Caruso Y Minini Terre di Giumara Nero d’Avola

Caruso y Minini

Caruso y Minini drives af Stefano Caruso og Mario Minini, der begge er af familier med stolte traditioner indenfor faget.
Således har vinmarkerne, Giummarella og Cutaja, tilhørt Caruso-familien i tre generationer.
De ligger i bakkedrag øst for Marsala i et område, der er kendt for at producere fremragende druer til højkvalitetsvine.

I alt 120 hektar er beplantet med blandt andet Shiraz, Merlot og den kendte italienske Nero D’avolo.
De mange forskellige jordtyper og de varierende højder har forpligtet Caruso y Minini til at tænke alternativt, hvad angår dyrkning og opbinding af planterne, for at opnå den bedste kombination af jord, klima og drue.
Dette har resulteret i et udvalg af unikke og overraskende vine med både karakter og elegance.

Produktionen er henlagt til et ’baglio’ (en landejendom) i hjertet af Masala, bygget i slutningen af 1800-tallet med opbevaring af vin for øje.
Nu er teknikken og inventaret topmoderne, men passionen og respekten for arbejdet er den samme som altid.

Adresse

Via Salemi, 3
91025 Marsala
Italien
www.carusoeminini.it