Reserva Branco fra Terras d’Alter
Fadlagret Viognier
Viognier betegnes som en meget karakteristisk drue med stor smagskoncentration.
Disse druer fra Terras d’Alter er specielt udvalgte til deres Reserva vin.
En del af druerne har været lagret på egefade.
Viognier viser ofte eksotiske frugter.
Alle druer er håndplukkede fra egne arealer i Alto Alentjo.
For at give farve til vinen har man ladet skind og most ligge sammen i 3 dage, hvorefter mosten kom i ståltanke og egefade for videre gæring i op til 6 måneder.
Peter Bright er den australske vinmager og indehaver af Terras de Alter.
Han står også bag en super lækker original Viognier vin, fra Alentejo.
Druerne er håndplukkede fra vinmarken Antes, hvilken består af en del granitholdig jord.
Vinen køles hurtigt til 10 grader, hvorefter den gærer i ca 20 dage.
Anmeldelser
Der er ikke nogle anmeldelser endnu.