Ingen produkter i kurven.
Print Rosé fra Adega de Borba
Pirrende rosé fra Portugal – Adega de Borba Rosé
Kåret af Børsen som Danmarks bedste Rosévin i 2015
De topmodne druer fra byen Borba i D.O.C. Alentejo-regionen bliver manuelt høstet i den tidlige morgenbrise for at opnå den ideelle temperatur.
Når druer plukkes køligt, bliver vinen mere frisk og sprød.
Der er anvendt druer fra Shiraz- og Aragonez-vinstokke, som vokser på vinmarker med ler, kalk og skifer.
Efter afstilkning og nænsom kvasning af druerne “macererer” hele mosten i ståltanke i 12 timer (udtrækning af farve, smag og tannin).
Herved får denne rosévin fra Adega de Borba sin fantastiske flotte klare rosé-farve.
Gæringen starter ved 15 grader.
Til sidst filtrering og straks aftapning for at bevare de fine frugtnoter og den friskhed, som vinen har.
Rosévinen har god intensitet og smag af solbær og vilde bær.
God fornøjelse med en fantastisk rosévin fra portugisiske Adega de Borba.
Adega de Borba
Vinen fra Adega de Borba er baseret på 300 leverandører, der tilsammen dyrker et areal på 2.000 hektar i Alentejo-regionen.
70 % af høsten er røde druer som Amarela, Periquita, Tempranillo og Shiraz.
Områdets geografi er nærmest perfekt til vinproduktion med dets varme somre og kolde, tørre vintre.
Således er næsten halvdelen af alle portugisiske kvalitetsvine fra Alentejo.
Adega de Borba blev etableret som kooperativ i 1955, som det første i Alentejo-regionen i det sydlige Portugal.
Dette projekt var fra starten et pionerprojekt.
Vinproduktion var ikke en vigtig del af områdets økonomi dengang, så man fik hjælp af organisationen Junta Nacional do Vinho, der stod for produktion og kvalitetskontrol i området.
Uden denne statslige kontrol og hjælp havde der formentlig ikke have været nogen vinproduktion af betydning i området i dag.
Hovederhvervet dengang var kornproduktion, og området var i folks bevidsthed kendt som hele Portugals kornkammer.
Der skulle gå næsten 30 år, inden forbrugerne fik øjnene op for vin fra Alentejo.
Store investeringer i produktionsfaciliteter og et massivt fokus på kvalitet har gjort Alentejo til det mest moderne vinområde i Portugal i dag og til en vigtig spiller på det globale vinmarked.
Adresse
LARGO GAGO COUTINHO E SACADURA CABRAL 25
APARTADO 20
7151-913 BORBA
Portugal
www.adegaborba.pt
| Point | |
|---|---|
| Verdensdel | |
| Land | |
| Region | |
| Appellation | |
| Klassifikation | |
| Årgang | |
| Type | |
| Farve | |
| Drikkevindue (fra) | |
| Drikkevindue (til) | |
| Alkohol % | |
| Flasken | |
| Mad | Fjerkræ, kylling, Lys fersk fisk, Nydes alene, Selskabelige lejligheder |
| Duft/Smag | |
| Sødme | |
| Fylde | |
| Serveringstemperatur |
Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er ikke nogle anmeldelser endnu.