Ingen produkter i kurven.
Tilbud
Print Cusora Chardonnay DOC Sicilia fra Caruso y Minini
Verdens bedste Chardonnay
Caruso & Minini ligger omkring Masala på Sicilien.
Ved Giummarella-bakkerne 15 km øst for Masala by er et perfekt område til produktion af hvide druer.
Konkurrencen “Chardonnay du Monde” kårer hvert år verdens bedste Chardonnay-vine.
I 2015-konkurrencen vandt denne Cusora Chardonnay fra italienske Caruso & Minini en guldmedalje.
Der blev uddelt guldmedalje til tre andre vine, men Cusora var den eneste Chardonnay, som IKKE var fadlagret.
– Og hvilken vin du nu har muligheden for at smage.
Det du vil opleve i denne vine fra Italien, er druens egen beskaffenhed, uden indvirkning fra egefade og blends.
Dette her er smagen fra lige præcis den ene mark med den ene drue.
Cryomaceration (den proces i fremstillingen af hvidvin, hvor man beholder skindet og de knuste druer ved ekstremt lav temperatur inden gæringen for at øge vinens frugtpræg) af de afstilkede druer sker i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur på 4 grader i 4-12 timer.
Blød presning af druerne, statisk clearing af mosten og gæring ved kontrolleret temperaturer på 16-18 grader i 20 dage.
Herefter lagring tre måneder i rustfrie ståltanke og til slut to måneder i flasken.
Det giver en ren, frugtrig og frisk vin.
En kompleks og balanceret vin med noter af mango, frugt og mandler.
Cusora er god til fiskeretter – og perfekt til fest og som et glas der nydes alene.
Caruso y Minini
Caruso y Minini drives af Stefano Caruso og Mario Minini, der begge er af familier med stolte traditioner indenfor faget.
Således har vinmarkerne, Giummarella og Cutaja, tilhørt Caruso-familien i tre generationer.
De ligger i bakkedrag øst for Marsala i et område, der er kendt for at producere fremragende druer til højkvalitetsvine.
I alt 120 hektar er beplantet med blandt andet Shiraz, Merlot og den kendte italienske Nero Davolo.
De mange forskellige jordtyper og de varierende højder har forpligtet Caruso y Minini til at tænke alternativt, hvad angår dyrkning og opbinding af planterne, for at opnå den bedste kombination af jord, klima og drue.
Dette har resulteret i et udvalg af unikke og overraskende vine med både karakter og elegance.
Produktionen er henlagt til et baglio (en landejendom) i hjertet af Masala, bygget i slutningen af 1800-tallet med opbevaring af vin for øje.
Nu er teknikken og inventaret topmoderne, men passionen og respekten for arbejdet er den samme som altid.
Adresse
Via Salemi, 3
91025 Marsala
Italien
www.carusoeminini.it
| Producent | |
|---|---|
| Verdensdel | |
| Land | |
| Region | |
| Appellation | |
| Klassifikation | |
| Type | |
| Farve | |
| Drue 1 | |
| Duft/Smag |
Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.
Relaterede produkter
Tilbud
- New Zealand
- Canterbury
- Gewürztraminer
- Italien
- Trentino Alto Adige
- Chardonnay
Tilbud
- Argentina
- Cuyo
- Malbec, Merlot
Tilbud
- Sydafrika
- Coastal Region
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz)
Tilbud
- Italien
- Veneto
- Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
Tilbud
- Australien
- Muscat (Moscato)
Tilbud
- Portugal
- Alentejo
- Syrah (Shiraz), Tempranillo (Aragonês/Tinta Roriz)
Tilbud
- Italien
- Sicilia
- Nero D'Avola
Anmeldelser
Der er ikke nogle anmeldelser endnu.