Pinot Noir smagning i Hørninghusets lukkede vinklub

Søndag 1. marts var temaet Pinot Noir serveret til denne dejlige menu tryllet frem af kok og sommelier Peter Hørning:
Ret 1: 3 små startere
Ret 2: Stenbiderrogn
Ret 3: Kogt torsk – sennep – hvide kartofler – rødbede
Ret 4: Farseret and med salat og balsamico dressing
Ret 5: Kalvekæber – selerimos – glase
Ret 6: Ost
Ret 7: Chokolade roulade – hindbær pure – sorbet
Dertil blev serveret en række dejlige Pinot Noir baserede vine fra lande fordelt over hele Verden.
Vinparken var repræsenteret med:
Fromm Winery – Pinot Noir Clayvin Vinyard
Pegasus Bay Prima Donna Pinot Noir
Dejlig aften med dejlig mad og gode vine i godt selskab 🙂