Forberedelse til DM i blindsmagning – 8 røde

Lørdag 20. juni, var Vinparkens DM-team igen samlet til træning i blindsmagning.

Denne gang var emnet 8 rødvine baseret på 8 forskellige blå druer.
Cabernet Sauvignon – Grenache – Malbec – Merlot – Pinot Noir – Sangiovese – Syrah – Tempranillo.

De dejlige vine blev nydt sammen med en dejlig sommer-menu:
Velkomstdrink:   PIMM’s No. 1
Ret 1:   Rejecocktail
Ret 2:   Skinke og melon
Ret 3:   Dadler og asparges svøbt i bacon
Ret 4.   Pølser og grillspyd med brødsalat
Ret 5:   Ost
Ret 6:   Banan grillet med chokolade og brun kokus-sukker, med is og flødeskum

Vi har hidtil holdt vores trænings-smagninger indendørs ved et stort bord med masser af kraftigt lys.
Denne gang var vi flyttet udenfor under en pavillion ved siden af poolen og havde gang i grillen osv.
Dette resulterede i at der meget hurtigt gik “sommerfest” i selskabet, hvorfor det var meget svært at koncentrerer sig om selve vinsmagningen 😉
Jeg har derfor opgivet at forholde mig til antal scorede point, men vil bare nøjes med at sige, at det kunne og bude have været langt bedre.

Næste DM-test-smagning bliver lørdag 11. juli, hvor vi har besluttet at flytte ind igen, og skrue op for seriøsiteten.
Emnet blive den dag 6 rødvine:
Cabernet Sauvignon fra Frankrig
Cabernet Sauvignon fra Chile
Pinot Noir fra Frankrig
Pinot Noir fra USA
Syrah fra Frankrig
Shiraz fra Australien