Forberedelse til DM i blindsmagning – Italien

Lørdag d. 22. februar var Vinparkens DM-hold igen samlet til træning.
Denne gang skulle vi smage og efter bedste evne bestemme hele 11 vine fra Italien.

De 11 vine blev testet og bedømt løbende over aftenen, til en dejlig menu bestående af:
Forret:   Røget laks i creme fraiche dressing med æbler og dild og dijon-sennep.
Hovedret:   Oksehøjreb og lammekølle med smørstegte kartofter og brun sauce, blandet salat og tomat-salat.
Dessert:   Bananasplit

De 11 vine blev serveret i følgende rækkefølge:
Vin nr. 1:   Cantine Vitevis Carlo V Prosecco fra Veneto.
Vin nr. 2:   Abbazia Lambrusco Rosso Fiorino d’Oro fra Emilia-Romagna.
Vin nr. 3:   Colli Orientali del Friuli Schioppettino fra Frioli-Venezia Giulia.
Vin nr. 4:   Colle Corviano Fonte Maggio Montepulciano 2015 fra Abruzzo.
Vin nr. 5:   Travaglini Gattinara Nebbiolo 2000 fra Piemonte.
Vin nr. 6:   Filo Amarone della Valpolicella 2014 fra Veneto.
Vin nr. 7:   Mamete Prevostini Sassella Marena Nebbiolo 2016 fra Lombardiet.
Vin nr. 8:   Terre Nere Rosso di Montalcino Sangiovese 2015 fra Toscana.
Vin nr. 9:   Caruso & Manini Syrah Riserva 2010 fra Sicilien.
Vin nr. 10:   Le Vigne Di Sammarco Primitivo 2017 fra Apulien.
Vin nr. 11:   Abbazia Moscato Rosé Dolce fra Piemonte.

Det lykkedes os totalt at samle 103 point på de 11 vine.
Der er naturligvis ikke medregnet 2 point for land, da alle vine er fra Italien
Ved det seneste DM i 2019 deltog der 54 hold.
De 103 point ved denne smagning, svarer til, at vi ville være kommet på 6. pladsen ved DM i 2019.
Det er dog uanset helt indlysende, at man ikke kan sammenligne direkte med DM hvor alt er ukendt.

Næste træning er d. 7. marts, hvor vi skal smage vine fra Argentina og Australien.