Kategori Arkiver: Blog

Forberedelse til DM i blindsmagning – Spanien

Lørdag 4. april var Vinparkens DM-hold igen samlet til et par hyggelige øvetimer- Denne gang var emnet vine fra Spanien. Rammerne var igen et langbord i kantinen, så vi kunne sidde med passende Covid19 afstand. Aftens menu bestod af: Forret:   Røget laks med æble-sennep-dressing. Hovedret:   Tapas: (Spanske saltmandler – Gazpacho – Salat af grillede pepperfrugter […]

Endnu en fantastisk oplevelse hos Hørning Mad & Vin.

Fantastiske vine (billedet) og super dejlig mad, fremstillet af kok og sommelier Peter Hørning.Aftenens menu:Tre små startereTun wasabi tangsalatOrientalsk fiskesuppe med karryBøf saute stroganoffOksefilet Peberrod rødbedeCremede osteMarineret ananas med creme dulce Fra Vinparkens sortiment blev der serveret en:https://vinparken.dk/produkt/10-year-old-tawny-grant-burge/ Til trods for at dette var aftenens billigste vin, klarede den sig flot i det fornemme selskab