Blindsmagning i Hørning’s interne vinklub

Line-up af vine fra endnu et fantastisk arrangement i Hørning’s private vinklub (8/9-2019).
Peter Hørning havde som altid kreeret en fantastisk menu, der blev nydt sammen med nogle mindst lige så fantastiske vine.
For mig var den største oplevelse på mad-siden ægte kaviar (det får jeg ikke så tit) samt vinklassikeren over dem alle “Sassicaia”
Ret 1: Caviar – Østers – Hummer
Ret 2: Foie Gras
Ret 3: Stegt Pighvar – Fiske fume
Ret 4: Dyre mørbrad – Vildt sauce – Rodfrugt-mos
Ret 5: Cremet ost
Ret 6: Chokolade kage – Havtorn is